5月中旬，氣溫持續(xù)升高，邳州市運(yùn)河街道紅楓園內(nèi)，套種的羊肚菌迎來“春收”尾聲。羊肚菌被譽(yù)為“菌中之王”，田頭采購(gòu)統(tǒng)銷批發(fā)價(jià)不低于35元/斤，可以帶來不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。
套種羊肚菌只是邳州發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的一個(gè)縮影。不久前，國(guó)家林草局公布全國(guó)第二批林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展典型案例，“邳州市三產(chǎn)統(tǒng)籌、三產(chǎn)融合譜寫興林富民新篇”成為我省唯一入選案例。
隨著幾十年不間斷地植樹造林，邳州市林地面積已達(dá)96.54萬畝，林木覆蓋率超過30%。但同時(shí)，傳統(tǒng)林業(yè)經(jīng)濟(jì)模式單一的共性問題也隨之凸顯。當(dāng)?shù)孛鞔_在堅(jiān)守生態(tài)優(yōu)先的大前提下，因地制宜發(fā)展林菌、林藥，形成“樹上果、林中景、地下菌”立體格局，把林地資源存量轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)增量，探索出一條“綠水青山就是金山銀山”轉(zhuǎn)化新路徑。
銀杏樹下“長(zhǎng)”出新產(chǎn)業(yè)
在邳州境內(nèi)，連片林地面積超20萬畝，其中大部分為銀杏林。近年來，隨著廣場(chǎng)園林、小區(qū)造景的市場(chǎng)需求降低，銀杏苗木價(jià)格波動(dòng)較大，但數(shù)十年生長(zhǎng)而成的林地生態(tài)價(jià)值寶貴，不能輕易砍伐。如何在涵養(yǎng)林地的同時(shí)增加收益？當(dāng)?shù)夭扇《喾N方式，開展林下種植。
邳州市陳樓鎮(zhèn)共有銀杏林地約1.6萬畝，其中連片銀杏林超1萬畝。“我們鎮(zhèn)戶籍人口有3萬多人，共1萬多戶，絕大部分農(nóng)戶有1畝以上的銀杏林。”在鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)中心主任王經(jīng)緯的帶領(lǐng)下，記者來到小薛村林下套種小葉黃楊種植基地。
隨著氣溫持續(xù)上升，銀杏枝頭已是滿目的夏意，林下小葉黃楊苗木長(zhǎng)勢(shì)良好，村民們正在進(jìn)行除草養(yǎng)護(hù)。小薛村黨支部書記薛良波介紹，這片村集體項(xiàng)目約60畝，小葉黃楊是喜陰植物，只要根據(jù)林地情況調(diào)整好郁閉度，完全可以實(shí)現(xiàn)當(dāng)年種、當(dāng)年收。
小薛村共有500畝銀杏林，具備廣泛發(fā)展林下苗木種植的先天條件。據(jù)薛良波介紹，銀杏林下，每畝可套種約2萬株黃楊，套種苗木依據(jù)大小和樹形決定價(jià)格，當(dāng)年小苗賣0.5元/株，2—3年苗就可賣到1元/株，5年左右樹齡能賣50元/株。“套種苗木的持有成本很低，維護(hù)成本也很低，非常適合農(nóng)民長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。”
“從目前行情看，林下種植每年可以為村集體增收20萬元。”港上鎮(zhèn)莊安村黨支部書記石小山也表示，當(dāng)?shù)卦诹帜颈Ｓ辛勘３植蛔兊那疤嵯拢瑢?duì)效益不高的傳統(tǒng)銀杏林進(jìn)行合理替代，“以短養(yǎng)長(zhǎng)”，法桐、板栗、中草藥等適合本土生長(zhǎng)、能盡快見到效益的農(nóng)業(yè)品種不斷出現(xiàn)在銀杏林下。
“邳州要求經(jīng)營(yíng)者優(yōu)先利用商品林、適度利用公益林，科學(xué)有序開展林下經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。”邳州市自然資源與規(guī)劃局局長(zhǎng)王光輝介紹，邳州發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)堅(jiān)持兩條原則：一是功能相容，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)要與森林生態(tài)系統(tǒng)功能相適應(yīng)，要在符合水土保持要求、不影響森林整體功能的前提下進(jìn)行；二是空間復(fù)合利用，利用林下空間、林地林緣，發(fā)展林下種植、養(yǎng)殖、采集加工等復(fù)合業(yè)態(tài)。
林下大棚“撐”起增收新路
去年以來，邳州市加大力度支持培育林下經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)主體，鼓勵(lì)更多企業(yè)、合作社和林農(nóng)等經(jīng)營(yíng)主體參與。在尊重林農(nóng)意愿的前提下，吸引各類經(jīng)營(yíng)主體開展林地經(jīng)營(yíng)權(quán)集中利用，吸引社會(huì)資本投入，化解林下經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)中林地碎片化、利用單一化等問題，同時(shí)高效配置林地及配套資源，讓更多經(jīng)營(yíng)主體“拎包入駐”。
大運(yùn)河畔，運(yùn)河街道紅楓園700多座大棚整齊排列，形成規(guī)模化羊肚菌種植基地。棚內(nèi)，羊肚菌顆顆紋路飽滿、肉質(zhì)厚實(shí)。農(nóng)人們穿梭其間，手法嫻熟地采摘、分揀，一派繁忙景象，為夏季“罷園”做掃尾。
“成片種植的紅楓林，不僅為羊肚菌生長(zhǎng)提供理想環(huán)境，更降低了設(shè)施投入成本。”來自四川的林農(nóng)潘恩建介紹，作為一種低溫菌種，羊肚菌喜通風(fēng)、忌強(qiáng)光，生長(zhǎng)最佳溫度是6℃到15℃，紅楓林內(nèi)通風(fēng)良好、遮陰適度。紅楓林樹木成行成列，6米行距規(guī)整，且地租便宜，每畝只需兩三百元。一個(gè)大棚占地約0.5畝，可直接根據(jù)林下樹木間距進(jìn)行建設(shè)，利用現(xiàn)有林木為柱，較大田大棚成本更低。
“羊肚菌生長(zhǎng)周期約3個(gè)月，一年最多可種兩到三茬。首茬于前一年10月投放菌包，次年3月中旬至4月上旬采收，預(yù)計(jì)5月初結(jié)束，但是得益于林地遮陰，采收期被拉長(zhǎng)了10余天。”潘恩建介紹，溫度超過25℃后羊肚菌停止生長(zhǎng)，林下種植極大地節(jié)約了遮陽棚成本。種植戶無需使用鼓風(fēng)機(jī)，只需設(shè)置約50厘米的門頭，打開就能通風(fēng)，林下多自然風(fēng)，風(fēng)速平穩(wěn)持久。
重茬連作是菌菇生產(chǎn)面臨的最大挑戰(zhàn)，菌菇連續(xù)在一塊地上種植，雜菌會(huì)不可控地生長(zhǎng)，最終影響高端菌菇。而蘇北地區(qū)大面積存蓄的人工林，完全能滿足林下菌菇三年一換地的要求。
堅(jiān)持“近期得利、長(zhǎng)期保林，以短養(yǎng)長(zhǎng)、長(zhǎng)短結(jié)合”的發(fā)展思路，邳州還不斷探索“公司+村集體經(jīng)濟(jì)+合作社+農(nóng)戶”合作模式，不斷嘗試新產(chǎn)業(yè)與生態(tài)保護(hù)協(xié)同并進(jìn)。以運(yùn)河街道為例，林下種植面積已超過1500畝，除羊肚菌外，還套種芍藥、白芷、菊花等兼具藥用與觀賞價(jià)值的中藥材，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的多方共贏。
“綠水青山”成“幸福靠山”
發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，過程并不是一帆風(fēng)順的。小薛村曾嘗試套種獨(dú)頭蒜，但產(chǎn)品合格率不夠，最高時(shí)獨(dú)頭率只有約60%，無法滿足食品企業(yè)大規(guī)模采購(gòu)需求。小葉黃楊作為景觀樹木仍面臨市場(chǎng)考驗(yàn)，陳樓鎮(zhèn)始終將林下種植小葉黃楊面積維持在100畝左右，關(guān)注產(chǎn)能和市場(chǎng)匹配，避免價(jià)格大幅波動(dòng)造成傷農(nóng)。
“我們始終堅(jiān)持‘船小好調(diào)頭’。”采訪過程中，多位基層干部和經(jīng)營(yíng)主體表達(dá)類似觀點(diǎn)，作為規(guī)模農(nóng)業(yè)的有益補(bǔ)充，林下經(jīng)濟(jì)不宜片面追求成規(guī)模、有形象，更不能一哄而上，而要因地制宜、因時(shí)制宜。
鐵富鎮(zhèn)呂駱家村是遠(yuǎn)近聞名的苗木村，村黨支部書記馮遵猛帶領(lǐng)村民種植櫸樹、五角楓、紅楓、流蘇等珍貴樹種，形成約5000畝成片林地。近年苗木市場(chǎng)持續(xù)低迷，他們又將目光投向林下藥材種植。目前，全村已有300多畝林下種植黃精、白芨等中藥材，用短期見效的藥材收益對(duì)沖長(zhǎng)期不確定的苗木收益。
林下中藥材種植周期多為1年至3年不等。為了穩(wěn)定收益，馮遵猛主動(dòng)前往亳州等藥材集散地對(duì)接客戶，用訂單農(nóng)業(yè)保障生產(chǎn)穩(wěn)定。同時(shí)，當(dāng)?shù)亻_始培養(yǎng)藥材職業(yè)經(jīng)紀(jì)人。呂駱家村“兩委”正精準(zhǔn)調(diào)研市場(chǎng)，選擇適銷品種；強(qiáng)化質(zhì)量管控，打造地理標(biāo)志等品牌；嘗試用種苗賒銷等方式完善利益聯(lián)結(jié)。
邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員劉理介紹，該市出臺(tái)扶持政策，在技術(shù)指導(dǎo)、土地流轉(zhuǎn)、資金補(bǔ)貼等方面全方位支持林下經(jīng)營(yíng)主體。同時(shí)，聯(lián)合省農(nóng)科院、徐州市農(nóng)科院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)等專家團(tuán)隊(duì)，提供“一對(duì)一、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”技術(shù)支持。當(dāng)?shù)赝ㄟ^市場(chǎng)導(dǎo)向、技術(shù)賦能和利益共享機(jī)制，努力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、高附加值方向發(fā)展。
林下經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，為徐州鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。邳州林下產(chǎn)業(yè)也正逐步走向規(guī)模化、特色化、生態(tài)化，成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收的重要力量。有專家建議當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門，將林下經(jīng)濟(jì)林業(yè)直服用地范圍與新發(fā)布的林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有效銜接，為發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)修筑生產(chǎn)道路、管護(hù)設(shè)施、生產(chǎn)資料用房、配套設(shè)施等，為合理保護(hù)和利用森林資源、發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)提供基礎(chǔ)保障，以制度創(chuàng)新和實(shí)踐探索，重構(gòu)人、林、地關(guān)系，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)建設(shè)良性互動(dòng)。
來源：新華日?qǐng)?bào)（https://xh.xhby.net/pc/layout/202605/21/node_3.html#content_1556005）
