黨的十八大以來，習近平總書記多次對產業鏈供應鏈安全穩定作出重要指示，強調“要把增強產業鏈韌性和競爭力放在更加重要的位置，著力構建自主可控、安全高效的產業鏈供應鏈”。蘇墾麥芽牢記囑托，重點在“強鏈補鏈延鏈”上苦下功夫，精準實施“一精一鏈”戰略，著力構建綠色低碳的啤麥全鏈生態格局。

苦練內功，優化工藝，攻關江蘇麥生產核心技術

隨著近兩年原料種植質量改善工作的推進，本土大麥已呈現部分低蛋白、高脆度、高浸出物的優質品性，原有的先天性缺陷，在制麥環節可以實現有效質量改善。為此，公司協同百威、華潤等啤酒客戶，就高品質江蘇麥開展制麥測試和釀酒測試，重點攻關江蘇麥生產的加工周期、能耗控制、產能提升、品質改善等方面，以課題形式階段性解決困擾江蘇麥使用比例提升的各項質量難題，為提升國麥市場競爭力提供堅強保障。

創新栽培，改良品種，補齊種植技術短板

受先天品種特性及種植效益制約，江蘇麥始終無法大規模推廣和高端化應用，導致蘇墾麥芽的全產業鏈優勢不夠凸顯。為此，公司注重源頭質量改進，著力加強品種改良攻關和栽培技術創新，不斷改善蛋白含量、千粒重、休眠性、皮殼含量、淀粉含量等大麥品質性狀，進一步提高江蘇啤麥品種浸出率和篩選率，持續對齊優質進口大麥質量指標，推動國產大麥高端化應用進程，提升種植效益。目前公司已擴繁了2個新品系，3個品系進入江蘇省區試，12個品系進入觀察評比試驗，并與國內啤酒龍頭企業合作開展國產啤麥標準化種植基地建設，為今后標準化種植建立樣板。

以客戶需求為導向，發揮品種優勢，拓寬江蘇麥供銷渠道

江蘇大麥具備天然高蛋白、高糖化力、高氨基氮等優秀特性，公司銷售團隊主動對接客戶需求，共同研發適配江蘇麥芽特質的新產品，穩步推動國產麥芽銷售占比。近三年，江蘇麥芽訂單年均增幅達到40%以上。2023年，公司與百威啤酒以江蘇大麥為原料創新研發國內首款有機麥芽，推出國內首款有機啤酒上市并銷售。隨著江蘇啤麥品質逐步提升，特定制麥工藝和釀酒工藝開發勢在必行，優質江蘇啤麥也將具備威士忌、高端純生等高附加值產品的潛在特質，成為公司發展的又一強大推力。

蘇墾麥芽公司作為國內麥芽行業唯一一家具備全產業鏈生產優勢的企業，始終將“打造國內優質啤酒麥芽全產業鏈領軍企業”作為企業愿景，牢固人無我有、人有我精的獨有競爭優勢，不斷為推進高質量發展注入無限活力。